Produits proposés

Pain biologique 100% petit épeautre : Fabrication dans son fournil à Lagamas
– Pétri et façonné à la main avec une longue fermentation de 15 à 18 heures à température ambiante du fournil
– 100% au levain de petit épeautre (levain naturel fabriqué par ses soins)
Son pain est sans acidité au goût, avec des arômes changeants selon le temps et les aléas de la fermentation
Ingrédients : Farine biologique de Haute Provence certifiée IGP (issue de graines de petit épeautre sentinelle slow food), sel de Guérande Nature et Progrès
Ce pain contient le gluten naturel du petit épeautre
Il convient à la plupart des personnes intolérantes au gluten
Pour plus d'informations page web : http://www.aupetitepeautre.com/fabrication/

Les sablés de lagamas :
Tous les sablés sont 100% végans et biologiques
Fabrication dans son fournil à Lagamas — Pétris et façonnés à la main
Sablés noix de coco :
Ingrédients : Farine biologique de petit épeautre IGP de Haute Provence, huile vierge de noix de coco, sucre de canne brut complet (rapadura)
Sablés noix de coco, cacao :
Ingrédients : Farine biologique de petit épeautre IGP de Haute Provence, huile vierge de noix de coco, sucre de canne brut complet (rapadura), cacao (variété Criollo)
Le pain et les sablés sont sans levure ajoutée, sans lait, sans beurre, sans œuf – aucun additif, améliorant, conservateur, ni OGM
Les sablés contiennent le peu de gluten contenu naturellement dans le petit épeautre
Pour plus d'informations page web : http://www.aupetitepeautre.com/les-sabl%C3%A9s-v%C3%A9gans-de-lagamas/