Domaine Virgile Joly
Virgile JOLY
22 rue du Portail
34725 SAINT-SATURNIN-DE-LUCIAN
Tel : 04 67 44 52 21 - 06 60 91 68 93
Descriptif
Créé en 2000 par Virgile Joly, le Domaine Virgile Joly est situé au cœur de l'appellation historique de Saint Saturnin. Issu d'une nouvelle génération de vignerons, tentée par la finesse plutôt que par l'exubérance, il élabore des vins à l'attaque franche et ample à la bouche suave.
Les vignes réparties sur les 4 communes de l'AOP Languedoc Saint Saturnin sont conduits en agriculture biologique et vendangées à la main.
Virgile Joly exploite aujourd'hui avec son épouse, Magdalena, 26 ha de vignes, pour lesquels le travail manuel est privilégié, afin de laisser la vigne s'exprimer le plus naturellement possible. Leur préoccupation pour les enjeux environnementaux les a amenés à établir, récemment sur l'exploitation, un diagnostic de biodiversité avec le Conservatoire d'Espaces Naturels et ainsi mettre en place des mesures concrètes pour la protection pérenne de ce terroir d'exception.
Produits proposés
Vins rosés et rouges en AOP Languedoc Saint Saturnin Terrasses Du Larzac- Vins blancs en AOP Languedoc - Carthagène et Eau de vie de Marc du Languedoc.
Autre(s) prestation(s)
Offres oenotouristiques – s'adresser au domaine pour des détail
Géolocalisation
Coordonnées GPS : 43.694653,3.471093