Fromages de chèvres type pélardon, bûchettes, pyramides, lauzes, claquemol, type reblechon, tommes de gardes.
Œufs
Châtaignes et marrons
Safran
Commercialisation : A la ferme - Marchés
Vente à la ferme : Tous les jours de mars à novembre
Vente au marché : marché d'Olonzac le mardi matin, marché de Castres (81) le jeudi après-midi, marché place de la Madeleine à Béziers le samedi matin, marché de Ferrals les Montagnes le dimanche matin