Elevage caprin et porcin avec transformation fromagère. Chèvres de race poitevine et cochons gascons
Fromages de type lactiques et pâte pressée, viande de porc et charcuterie
Vente à la ferme : mardi et samedi à partir de 17h Vente au marché : jeudi et dimanche matin à La Salvetat sur Agout Mardi matin à Olonzac Samedi matin à Quint-fonsegrives (31) Dimanche matin à St Chinian Présence en magasins : boutique de producteurs à Biot (81)
