Descriptif

Pinparasol est une fabrique artisanale de boissons apéritives issues de la garrigue héraultaise.

Lors de la cueillette, la plus grande attention est portée au choix des fleurs, ainsi qu'au respect de l'environnement. Les fleurs sauvages de thym, de romarin, d'arbousier, et de sureau sont cueillies et triées à la main. Un moût floral, constitué d'eau de source, de fleurs et de sucre, est en fermentation dans les dames jeannes. Six mois d'élevage, composés de multiples soutirages, sont nécessaires pour obtenir ces breuvages naturels qui renvoient aux senteurs de la garrigue.
A consommer frais principalement à l'apéritif, ils s'invitent aussi à table pour de beaux accords mets "vins", plateau de fromages, foie gras, desserts, cocktails...

Aussi ils sont un nouvel apport dans la cuisine du terroir en déglaçages, papillottes...

Ces produits authentiques sont issus d'un savoir faire.

C'est la garrigue en bouteille !!