Légumes de saison et fruits : melon, pastèque, raisin de table.
fromages de type lactiques et pâte pressée, yaourts, viande de porc et charcuterie
Produits : fromages de chèvre, yaourts, pommes de terre (produites par traction animale avec deux ânes attelés) et châtaignes.
Fromages de chèvre. Viande de chevreaux et porcs, œufs. Légumes, amandes et confitures. Glaces au lait de chèvre.
Vins blancs, rosés, rouges en bouteilles ou cubis, vins moelleux, AOC Minervois et Vin de Pays, cuvées à base de Bourboulenc, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah..., jus de raisin (Alicante et Clairette), huile d'olive.
